作為安徽省長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工重點企業(yè)，安徽農(nóng)墾集團大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用品牌糧食，積極進軍長三角市場——
夏糧豐收，優(yōu)質(zhì)專用糧受追捧
麥浪滾滾，收割機轟鳴，沿淮平原迎來夏糧豐收高潮。
6月2日，在壽縣壽西湖農(nóng)場的優(yōu)質(zhì)小麥基地，上萬畝熟透的麥田如同金色的海洋，幾個大型收割機往來作業(yè)。地頭，一臺收割機正在卸糧，金色麥粒從卸糧口噴涌而出，很快裝滿了卡車。
“這兩天吹干熱風(fēng)，正適合收割。看這麥子水分，不用烘干可以直接入庫?！鞭r(nóng)場負(fù)責(zé)人說著，隨手抓起一把麥子，一顆顆麥粒顆粒飽滿，呈現(xiàn)淡淡的琥珀色。
他告訴記者，壽西湖農(nóng)場共有5.4萬畝耕地，全部種植優(yōu)質(zhì)專用小麥。目前麥?zhǔn)找呀?jīng)過半，今年平均畝產(chǎn)達480公斤，最高可達600公斤，又是一個豐收年。
在路上，記者遇到了剛剛收完麥子的種糧大戶許國燕，他承包了1100畝土地，其中小麥500畝。他與農(nóng)場簽訂了訂單種植協(xié)議，全部種植的是優(yōu)質(zhì)專用糧。
“皖墾種業(yè)包回收，每斤在市場價的基礎(chǔ)上再加5分錢，糧食不落地就送進了種子公司的糧庫?！痹S國燕告訴記者，由于今年農(nóng)技服務(wù)跟上了，小麥乳熟期及時打了葉面肥，有效防范干熱風(fēng)，畝產(chǎn)千斤妥妥的！
站在地頭，許國燕給記者算了筆賬，按每畝產(chǎn)量1000斤算，小麥畝均收益1200元，扣去成本凈賺400塊錢?！拔疫@500多畝麥子一季可以賺20多萬元，誰說種地不賺錢！”
作為全省唯一的省屬大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，安徽農(nóng)墾一直承擔(dān)著糧食生產(chǎn)安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給“國家隊”的使命，近年來秉承綠色有機的種植理念，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用品牌糧食。目前在全省共擁有水稻、小麥生產(chǎn)基地50余萬畝，其中小麥良種23萬畝，具有54萬噸種子糧倉儲能力。提出實現(xiàn)墾區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達100%，小麥“單種、單收、單儲、專用”產(chǎn)業(yè)模式在墾區(qū)實現(xiàn)100%全覆蓋的目標(biāo)。
“我們要充分發(fā)揮墾區(qū)50萬畝小麥良種基地的示范帶動作用，確保優(yōu)質(zhì)糧供應(yīng)，引領(lǐng)農(nóng)民增收致富。”安徽農(nóng)墾集團黨委書記、董事長詹先豪表示，安徽農(nóng)墾作為大型國有農(nóng)業(yè)企業(yè)，要在“保糧食能源安全”上彰顯“國家隊”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展路徑，今年小麥產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高。
源頭把控，糧食品質(zhì)有保障
在壽西湖農(nóng)場的皖墾種業(yè)壽縣分公司的曬場上，一車車裝滿糧食的卡車魚貫而入，等待著顆粒歸倉。
“眼下正是夏糧搶收高峰，我們糧庫一天要入庫1000萬斤小麥，要確保農(nóng)場的5.4萬畝小麥一周內(nèi)全部進倉?！痹谝慌_高聳的烘干機前，皖墾種業(yè)董事長陳軍介紹，這臺大型烘干機一次可以烘干5萬多斤小麥，農(nóng)場共有21臺大型烘干機，兩個小時就可以烘干120噸小麥。
在曬場內(nèi)，一堆堆小麥單獨堆放，等待加工入倉?！翱?！這是煙農(nóng)999，屬于強筋麥，主要供應(yīng)食品企業(yè)；這是全麥725，屬于軟質(zhì)麥，主要供應(yīng)酒廠……”站在一堆堆小麥良種前，陳軍如數(shù)家珍。
種子是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“芯片”，皖墾種業(yè)一直致力于優(yōu)質(zhì)糧種的開發(fā)，現(xiàn)有21個小麥品種，16個水稻品種。陳軍介紹，良種選育過程并不輕松，需要優(yōu)選一個一個的麥穗，在生產(chǎn)過程中不斷地提純復(fù)壯，確保種子質(zhì)量。今年，皖墾種業(yè)計劃在黃淮海區(qū)域建設(shè)1萬畝原種基地，“推育繁”一體化發(fā)展，從源頭抓好種子質(zhì)量。
許國燕告訴記者，他與農(nóng)場簽訂了訂單種植協(xié)議，嚴(yán)格按照農(nóng)場的統(tǒng)一布局供種、統(tǒng)一農(nóng)藝種植、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售“五統(tǒng)一”的原則實施，農(nóng)場農(nóng)業(yè)中心的“田保姆”經(jīng)常過來技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藝要求種植，確保糧食品質(zhì)。
加工環(huán)節(jié)同樣不能含糊。陳軍介紹，一粒小麥從田間到進廠，再到入庫，需要經(jīng)過多道檢測程序，確保水分、出芽率、凈度等指標(biāo)達標(biāo)才能入庫。“入庫后的糧食再根據(jù)訂單要求分品類進行加工，壽西湖農(nóng)場共有8條加工線，可以確保8個品種的小麥同時加工，保證品質(zhì)可控?！?
在龍亢農(nóng)場公司的原糧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，金色的麥浪在風(fēng)中起伏，地頭矗立著的“從一粒種子，到一滴美酒”的巨幅標(biāo)牌格外醒目。
“這些都是種子糧，可以賣到1.4元一斤，比普通商品糧貴3毛多錢。”龍亢農(nóng)場場長馬振輝告訴記者，今年農(nóng)場與五糧液酒業(yè)集團簽訂了3萬噸優(yōu)質(zhì)小麥訂購協(xié)議，這些麥子都是專供五糧液酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)專用糧。
農(nóng)場所在的懷遠(yuǎn)縣是釀酒所需軟質(zhì)小麥核心生產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)的小麥和糯稻是釀酒和高端食品制造所需的優(yōu)質(zhì)原糧。龍亢農(nóng)場公司依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，積極發(fā)展品牌糧食貿(mào)易，先后與四川宜賓集團、安徽古井集團、四川米老頭集團等簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，為企業(yè)提供綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的優(yōu)質(zhì)原材料。2019年銷售釀酒專用曲麥1.74萬噸、糯米1.13萬噸，全年實現(xiàn)糧食貿(mào)易營收3.1億元。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，積極進軍長三角
今年的安徽省委一號文件明確提出，推進長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)。啟動實施“158”行動計劃，圍繞糧油、畜禽、水產(chǎn)、果蔬、茶葉、中藥材、油茶等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，開展“一縣一業(yè)（特）”全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建，建設(shè)100個以上長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。
近日，安徽省又印發(fā)了《關(guān)于加強長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)的實施意見》，提出到2025年，安徽每個縣至少重點培育1個優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建設(shè)一批優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群；建立長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)類、加工類、供應(yīng)類示范基地500個；面向滬蘇浙地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工品年銷售額達到8000億元。
作為安徽省長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工重點企業(yè)，安徽農(nóng)墾一直深耕長三角市場，去年底加入了長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)聯(lián)盟。每年都有農(nóng)產(chǎn)品銷往長三角地區(qū)，以綠色有機這一特色贏得消費者青睞。去年底在上海舉辦的安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)化交易會上，皖墾系列農(nóng)產(chǎn)品10多個品牌140多個品類參展，受到上海市民熱捧。
“普通糯稻售價一斤不到2元，而銷往江浙滬等地優(yōu)質(zhì)糯稻價格在3.3元，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價?！标愜姼嬖V記者，長三角地區(qū)一直是皖墾種業(yè)的目標(biāo)市場，去年企業(yè)銷售糯稻1200萬斤，其中一半以上銷往該地區(qū)。
“普通小麥面粉每斤1.5元，一些精加工的高端蛋糕粉可以賣到1.8元，一些高端包子面粉可以賣到2元。”在雁湖面粉廠負(fù)責(zé)人王懷兵看來，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價在長三角市場體現(xiàn)得更為明顯，企業(yè)每年加工優(yōu)質(zhì)面粉4萬噸，其中，江浙滬地區(qū)占到50%以上。
同樣，高端市場對產(chǎn)品品質(zhì)也提出了更苛刻的要求。王懷兵表示，除了要求小麥的純度以外，對加工工藝也提出更高的要求。“現(xiàn)在產(chǎn)品分級越來越細(xì)，比如一些高端面粉，只取麥芯的20%-30%。我們準(zhǔn)備上馬一批新設(shè)備，積極進軍高端市場。”
進軍長三角市場，還要用實力說話。詹先豪表示，安徽農(nóng)墾將著力做精種養(yǎng)板塊，擴大全國綠色食品原料基地規(guī)模，大力開發(fā)專用品牌糧食，做強農(nóng)產(chǎn)品精深加工，努力打造長三角綠色“大糧倉”，為保障糧食及農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)貢獻力量。
（作者單位：安徽省農(nóng)墾集團公司，安徽日報社）
責(zé)任編輯：蔡基松
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