安徽皖墾茶業(yè)集團(tuán)公司（以下簡稱“茶業(yè)集團(tuán)”）是以茶業(yè)為主、多業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，下轄十字鋪、敬亭山、祠山崗、九連山四個(gè)國有茶場及綠雪茶葉、綠魁茶業(yè)、青草湖酒業(yè)等龍頭企業(yè)。茶業(yè)集團(tuán)擁有土地面積14.7萬畝，2016年生產(chǎn)總值4.38億元、利潤2177萬元。
一、茶業(yè)發(fā)展的主要做法
茶業(yè)集團(tuán)所在的宣城市是山水詩鄉(xiāng)，文化底蘊(yùn)深厚，自然條件優(yōu)越，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚。“敬亭綠雪”為歷史悠久的文化名茶，先后獲得安徽省著名商標(biāo)、中國首批名牌農(nóng)產(chǎn)品、QS質(zhì)量認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等。
為此，我們著力把茶產(chǎn)業(yè)打造成集團(tuán)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2016年生產(chǎn)干毛茶7380.5噸、產(chǎn)值達(dá)1.01億元；2016年出口茶葉3500噸，銷售收入達(dá)到4600萬元，產(chǎn)品出口到非洲的摩洛哥、馬里及中亞的烏茲別克斯坦等多個(gè)地區(qū)和國家。主要做法有：
1.標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)。一方面改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，提升茶葉生產(chǎn)能力。新發(fā)展無性系良種茶園6400畝，新建噴灌茶園450畝，改造低產(chǎn)茶園1.7萬畝，修建茶園主、支干道路19公里，大大改善了茶園生產(chǎn)條件。修建蓄水池，保證茶園的生產(chǎn)用水。在茶園四周、道路兩旁栽植了大量景觀樹木，改善了生態(tài)環(huán)境，提高了茶葉品質(zhì)。另一方面，實(shí)施大宗茶和名優(yōu)茶“兩園分離”，大宗茶園用機(jī)器采摘茶葉，名優(yōu)茶園以人工采摘茶葉為主。大宗茶茶園生產(chǎn)管理采用全程機(jī)械化作業(yè)的模式，茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和效益都有大幅度的提升。
2.茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)。2008年敬亭山茶場承擔(dān)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，成為全國農(nóng)墾首批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)單位，目前茶業(yè)集團(tuán)所屬四個(gè)茶場均已開展了茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)，建立了完善的茶葉生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系。從去年起開展大宗茶質(zhì)量追溯，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量追溯全覆蓋。
3.建立茶樹種質(zhì)資源圃。為保護(hù)茶樹種質(zhì)資源，茶業(yè)集團(tuán)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在敬亭山茶場麻姑山分場建立茶樹種質(zhì)資源圃85畝，保護(hù)了原皖南農(nóng)學(xué)院遺留下來的全國各地老品種53種，新引進(jìn)栽植茶樹品種78種，現(xiàn)有品種131種，成為安徽省最大茶樹種質(zhì)資源圃。同時(shí)還開展茶樹資源品種特性研究，了解不種品種的茶葉的生物習(xí)性、產(chǎn)量、品質(zhì)等，為選育推廣良種茶樹奠定基礎(chǔ)。
4.優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境。集團(tuán)從茶葉綠色增長模式著手，著力改善茶園生態(tài)環(huán)境，努力提高茶葉品質(zhì)。栽植經(jīng)濟(jì)苗木5205畝，淘汰樹齡長、衰敗的老茶樹，改為栽植經(jīng)濟(jì)苗木，改植面積逾萬畝。茶園四周、道路兩旁栽植風(fēng)景樹木1.8萬畝，極大改善了茶園生態(tài)環(huán)境，使茶園病蟲害發(fā)生基數(shù)大幅度下降，從過去每年防治十幾次變?yōu)楝F(xiàn)在每年3-4次，每畝年均節(jié)約防治成本60余元，同時(shí)茶葉品質(zhì)有所提升，經(jīng)濟(jì)樹木和茶葉經(jīng)濟(jì)效益充分得到體現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益三豐收的目標(biāo)。
5.創(chuàng)新特色茶葉發(fā)展。白茶是茶樹變異的一種白化品種，因氨基酸含量高而深受消費(fèi)者喜愛。茶業(yè)集團(tuán)已種植白茶1200余畝，今年春茶白茶鮮葉價(jià)格高達(dá)360元/公斤，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 黃金芽茶是近年新研究和開發(fā)的特色茶，極具市場潛力。祠山崗茶場引進(jìn)栽植100余畝黃金芽茶樹，建立標(biāo)準(zhǔn)化特色茶園基地，建設(shè)了連棟大棚，興建茶園噴灌設(shè)施，制定茶園管理標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)基地茶樹長勢旺盛，生產(chǎn)的黃金芽茶葉產(chǎn)品得到消費(fèi)者認(rèn)可，品質(zhì)佳、價(jià)格高，今年鮮葉價(jià)格高達(dá)720元/公斤，畝效益在萬元以上，發(fā)展前景良好。
6.發(fā)展茶園特色養(yǎng)殖。茶園養(yǎng)雞是種養(yǎng)結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)模式，不僅可以有效控制茶園的草害和蟲害，還能利用雞糞有效改良土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)，同時(shí)降低養(yǎng)雞成本。九連山茶場在茶園中散養(yǎng)土雞生產(chǎn)的土雞蛋供不應(yīng)求。集團(tuán)在各茶場推廣茶園養(yǎng)雞生產(chǎn)模式，目前茶園養(yǎng)雞面積達(dá)到3500畝，養(yǎng)雞茶園基本不需要進(jìn)行化學(xué)除蟲和除草，每畝節(jié)約茶葉生產(chǎn)成本109元。
7.開展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)。為降低成本，提高生產(chǎn)效益，控制風(fēng)險(xiǎn)，茶業(yè)集團(tuán)開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程社會(huì)化服務(wù)機(jī)制創(chuàng)新試點(diǎn)工作，為職工提供代耕代采、農(nóng)資供應(yīng)及茶園統(tǒng)防統(tǒng)治等服務(wù)。2016年十字鋪茶場農(nóng)資統(tǒng)一供應(yīng)面積8500畝，茶園植保統(tǒng)防統(tǒng)治面積3000畝。敬亭山茶場建立農(nóng)機(jī)服務(wù)和農(nóng)資統(tǒng)一供應(yīng)組織，開展了茶園機(jī)采、茶園深耕和農(nóng)資統(tǒng)一供應(yīng)服務(wù)模式，2016年農(nóng)機(jī)合作組織機(jī)采新鮮茶葉1.6萬畝次。各場都成立了農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織，配備專業(yè)技術(shù)人員，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)指導(dǎo)，全年發(fā)放病蟲情報(bào)1.2萬份，得到了茶農(nóng)的一致好評(píng)。
8.打造觀光旅游產(chǎn)業(yè)。茶業(yè)集團(tuán)依托江南詩山敬亭山和歷史名茶“敬亭綠雪”的品牌效應(yīng)，努力發(fā)展茶文化。為打造生態(tài)優(yōu)越的“敬亭綠雪”原產(chǎn)地旅游觀光區(qū)，建設(shè)無性系良種茶園550畝，改造低產(chǎn)茶園1200畝；建設(shè)49.5畝玫瑰園，引進(jìn)栽植100余種水果新品種，建成“百果園”，打造成“詩山花?！钡穆糜斡^光茶園。利用敬亭山茶場場部舊場區(qū)改造機(jī)會(huì)，申報(bào)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園項(xiàng)目，努力打造集生產(chǎn)、加工、營銷、休閑、娛樂、觀光為一體的新型多功能旅游觀光企業(yè)。
9.茶科教一體化。近年來，茶業(yè)集團(tuán)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，完成了國家“十二五”科技支撐計(jì)劃課題的子課題——《無性系良種茶樹示范推廣》，推廣皖農(nóng)91、農(nóng)抗早等茶樹新品種1275畝，新增產(chǎn)值650萬元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。承擔(dān)完成了“十二五”國家星火計(jì)劃課題的子課題《名優(yōu)茶鮮葉原料輕簡化采摘與配套技術(shù)集成應(yīng)用》，通過項(xiàng)目實(shí)施建立了名優(yōu)茶機(jī)采茶園核心示范區(qū)800畝，篩選出2種最適合名優(yōu)茶鮮葉機(jī)采的采茶機(jī)和鮮葉分級(jí)機(jī)，探索并解決機(jī)采名優(yōu)茶的關(guān)鍵性技術(shù)，制定了名優(yōu)茶機(jī)采操作技術(shù)規(guī)程和名優(yōu)茶機(jī)采茶園培育規(guī)程，并示范推廣，累計(jì)推廣名優(yōu)茶機(jī)采面積1600畝次。
大力推廣先進(jìn)實(shí)用茶園生產(chǎn)管理新技術(shù)，采取物理、生物等新技術(shù)綜合防治茶樹病蟲害，改變茶園生態(tài)環(huán)境，茶園病蟲害基數(shù)逐年下降。開展茶園測土配方施肥，建立配方肥核心示范區(qū)，使用配方肥，減少了盲目施肥，大大提高了肥料利用率；增施有機(jī)肥，提高了茶園土壤地力，增加了茶葉的產(chǎn)量。
二、明確茶業(yè)發(fā)展思路
圍繞茶業(yè)集團(tuán)“十三五”規(guī)劃，打造“兩板塊一支撐”（高效特色茶林業(yè)板塊、城市綜合服務(wù)業(yè)板塊、墾地合作效益支撐）的主業(yè)戰(zhàn)略，重點(diǎn)實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)“4+3工程”，即“敬亭綠雪”茶葉原產(chǎn)地、麻姑山種質(zhì)資源圃、十字鋪茶場茶園觀光道、祠山崗黃金芽茶基地以及九連山茶園養(yǎng)雞、綠雪公司和綠魁公司等加工企業(yè)的改造升級(jí)。
1.突出主體帶動(dòng)，著力構(gòu)建新型經(jīng)營體系。建設(shè)敬亭綠雪基地白茶示范區(qū)、黃金芽茶示范區(qū)和茶園養(yǎng)土雞示范區(qū)等三個(gè)特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。推廣物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用。培育民營經(jīng)營主體，培育職業(yè)農(nóng)工、經(jīng)營大戶和茶園養(yǎng)雞專業(yè)大戶；培育一定數(shù)量和規(guī)模的民營農(nóng)莊，用于接待游客；培育一定數(shù)量的新型職工家庭茶場，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營、推動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。
2.突出品牌引領(lǐng)，不斷拓展市場份額。立足區(qū)域資源特色，準(zhǔn)確定位敬亭綠雪品牌發(fā)展戰(zhàn)略，加大敬亭綠雪品牌宣傳、推介，完善品牌監(jiān)管保護(hù)機(jī)制，提升敬亭綠雪品牌知名度和影響力，擴(kuò)大產(chǎn)品市場占有份額。充分發(fā)掘敬亭綠雪的歷史文化名茶底蘊(yùn)，借力敬亭山“詩山”旅游業(yè)，加大皖墾茶產(chǎn)品的宣傳推介力度。建好皖墾茶葉博物館，推介敬亭綠雪的茶文化歷史和企業(yè)文化，增強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的吸引力。建立茶文化主題公園，辦好聯(lián)合性文化采摘和制茶等體驗(yàn)活動(dòng)，抓住國家“一帶一路”機(jī)遇，大力開拓歐洲和俄羅斯市場，推動(dòng)皖墾茶業(yè)走出國門。
3.突出基礎(chǔ)設(shè)施，提升物質(zhì)裝備水平。擴(kuò)大現(xiàn)有茶樹種質(zhì)資源圃規(guī)模，提檔升級(jí)，為本區(qū)良種茶樹推廣提供技術(shù)支撐。加強(qiáng)茶園基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善茶園道路配套、部分茶園建立高標(biāo)準(zhǔn)噴灌設(shè)施，加強(qiáng)茶園管理，特色示范區(qū)茶園建立物聯(lián)網(wǎng)管理體系，提高管理水平。 強(qiáng)化茶葉科技驅(qū)動(dòng)，加大茶葉生產(chǎn)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣力度，集成推廣茶葉生物防治和測土配方施肥技術(shù)，擴(kuò)大生物防治病蟲害次數(shù)和面積，努力在機(jī)采名優(yōu)茶鮮葉原料方面有新突破。
4.突出三產(chǎn)融合，培育新業(yè)態(tài)新動(dòng)能。重點(diǎn)做好敬亭山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園項(xiàng)目。一是高起點(diǎn)有特色規(guī)劃。二是建設(shè)花園式“敬亭綠雪”茶葉加工廠，讓游客參觀、品茶、休閑。三是規(guī)劃建設(shè)旅游觀光茶園，建立茶葉體驗(yàn)園、茶葉示范園區(qū)，展示新品種、新技術(shù)，旅游休閑觀光園打造成春看花、夏觀葉、秋摘果、冬賞雪的四季休閑觀光主題生態(tài)園。四是建設(shè)綠雪博物館，展示敬亭綠雪文化、產(chǎn)品等。五是建設(shè)敬亭綠雪手工作坊，恢復(fù)敬亭綠雪傳統(tǒng)手工制茶，讓游客手工制作綠雪茶，可自己制作，自己購回品嘗。打造旅游觀光茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合，帶動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
5.突出改革創(chuàng)新，加強(qiáng)示范帶動(dòng)。進(jìn)一步推進(jìn)和完善皖墾茶業(yè)集團(tuán)的公司化改革，健全現(xiàn)代企業(yè)制度，增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力，完善利益連結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)墾企業(yè)的示范帶動(dòng)水平，努力在安徽農(nóng)墾打造全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)航母的創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)揮更大的作用。
（作者系安徽皖墾茶業(yè)集團(tuán)公司董事長）
責(zé)任編輯：成德波
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