云浮素有“南藥之鄉(xiāng)”“肉桂之鄉(xiāng)”等美稱。目前，云浮種植肉桂面積約94萬畝，占全省50%以上，是全國最大肉桂產(chǎn)區(qū)，平均每年有2-3萬噸桂皮揚(yáng)帆出海，讓“世界肉桂看中國、中國肉桂看云浮”的美譽(yù)傳遍世界。
近年來，云浮肉桂產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng)新，迎來新的發(fā)展機(jī)遇期。如何把肉桂進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)？如何通過科技賦能，助推肉桂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？如何讓藥材變藥“財(cái)”，助力云浮肉桂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，走向世界？日前，云浮融媒記者采訪了多位專家。
給肉桂一張專屬“身份證”
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授顏健表示，肉桂產(chǎn)業(yè)要做好，要有分子生物學(xué)基礎(chǔ)，基因組是其中的關(guān)鍵。因?yàn)榛蚪M相當(dāng)于植物的IP，是為其提供的“身份證”。一方面，要重視種質(zhì)資源的收集和保護(hù)，建立集觀光、科研為一體的肉桂種質(zhì)資源保存庫，把全國乃至全世界的肉桂種質(zhì)資源收集起來，在云浮建立肉桂植物園、博物館、公園等開放性的公共文化設(shè)施，讓群眾也可以觀摩。
另一方面，要加強(qiáng)多組學(xué)的交叉融合，為生物合成提供基礎(chǔ)；同時(shí)加強(qiáng)對病蟲害的防控，并對肉桂進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)，助力肉桂產(chǎn)業(yè)走向世界、香飄世界。
中醫(yī)生活化——“肉桂洗發(fā)水”
“自‘百千萬工程’實(shí)施以來，我們在洗護(hù)套裝、牙膏、爽膚水等產(chǎn)品研發(fā)過程中運(yùn)用了羅定肉桂，這些產(chǎn)品都有一個(gè)亮點(diǎn)——含有金花菌?！睆V東藥科大學(xué)醫(yī)藥化工學(xué)院院長曹華說，通過一系列的研發(fā)，發(fā)現(xiàn)金花菌發(fā)酵后具有較好的抗過敏、美白、防曬等功效，因此運(yùn)用到了產(chǎn)品中。特別是洗發(fā)水，對肉桂采用植物納米提取技術(shù)，把桂皮加工成桂粉，吸收效果明顯增強(qiáng)。該產(chǎn)品在加入肉桂粉等中藥材后，能改善毛囊的微環(huán)境，促進(jìn)血液循環(huán)和黑色素的形成。
曹華透露，2025年，其團(tuán)隊(duì)將把配方進(jìn)行調(diào)整，嘗試往水劑、膏霜等產(chǎn)品方向開發(fā)，通過中藥調(diào)理改善群眾生活環(huán)境。
大健康藍(lán)海賽道——“肉桂咖啡”
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長趙雷指出，肉桂是藥食同源產(chǎn)品，做大健康產(chǎn)品開發(fā)具有得天獨(dú)厚的條件。通過工藝提升把藥食同源的食材做得更美味，相信受眾群體會(huì)不斷擴(kuò)大，這是肉桂發(fā)展面臨的一個(gè)很好的機(jī)遇?！拔覀冊谧瞿纤幖庸さ倪^程中，通過發(fā)酵和殺菌技術(shù)的提升，能夠改善風(fēng)味，甚至促進(jìn)功能活性成分的富集等，成為即食產(chǎn)品，既美味又便捷，滿足廣大消費(fèi)者對藥食同源產(chǎn)品的需求，提升市場競爭力?！壁w雷說。
趙雷表示，還可以研發(fā)更多的跨界產(chǎn)品，通過“肉桂＋”與咖啡、預(yù)制菜進(jìn)行跨界融合，爭取“幾年磨一劍”，推出爆款產(chǎn)品，把肉桂的知名度和影響力打開，拉動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
良種良地良法得良藥
“在過去的5年里，我們見證了云浮南藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，尤其是羅定肉桂、桂枝兩味久負(fù)盛名的藥材?！敝袊兴幙毓筛呒?jí)總監(jiān)王繼永說。
王繼永表示，作為一種道地藥材來講，影響其品質(zhì)的是良種、良地、良法、良藥，而種源是它的基礎(chǔ)。要把肉桂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，需要去挖掘一些更有特色的種質(zhì)資源，以滿足不同的臨床需求。
羅定是肉桂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一片熱土，需要“政產(chǎn)學(xué)研用”的緊密合作，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望未來有更多產(chǎn)業(yè)和技術(shù)落地羅定。中藥控股和云浮一直有合作關(guān)系，未來國家中藥材產(chǎn)業(yè)體系也會(huì)在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等方面支持羅定肉桂發(fā)展，希望通過技術(shù)創(chuàng)新的布局，推動(dòng)整個(gè)肉桂產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)龍頭叫響南藥品牌
“我們在和羅定打交道的一年來，深感羅定肉桂的價(jià)值之高、基礎(chǔ)之好、潛力之大，我們有信心幫助羅定肉桂走向全國、達(dá)到千億產(chǎn)值。”中糧科工商管中心總經(jīng)理石汶平對羅定肉桂的發(fā)展充滿信心。
如何把肉桂產(chǎn)業(yè)做大？石汶平表示，首先要有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，起到示范引領(lǐng)的作用，這不僅僅是把肉桂作為簡單的倉儲(chǔ)和加工進(jìn)行對外銷售，還要在全產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。同時(shí)，要持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，加大對中醫(yī)藥文化的宣傳普及力度，讓中醫(yī)藥走進(jìn)更多人的生活?！巴ㄟ^一年的努力，目前我們已經(jīng)找到了投資肉桂產(chǎn)業(yè)的客戶，希望能為羅定肉桂的發(fā)展作出一份貢獻(xiàn)?！笔肫秸f。
多方合作讓藥材變藥“財(cái)”
無限極（中國）有限公司技術(shù)總監(jiān)胡流云建議，推動(dòng)羅定肉桂產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，可從共建、共創(chuàng)、共贏三方面形成長期合作。
第一是“共建”。無限極的中草藥保健品，跟很多中藥材種植的地方都合作共建了中藥材種植基地。目前已經(jīng)建立了70多個(gè)中草藥種植基地，在全國范圍內(nèi)做道地的中藥材，產(chǎn)品配方涉及50多款藥食同源的藥材，其中有兩款產(chǎn)品的原料正是肉桂。無限極的中草藥種植模式是統(tǒng)一把原材料回購進(jìn)行深加工，如果能把鏈條打通，按照這種模式去推廣羅定肉桂，推動(dòng)無限極的肉桂原料基地落戶羅定，讓消費(fèi)者優(yōu)先購買基地的中藥材，就形成了共建的產(chǎn)品。
第二是“共創(chuàng)”。肉桂中含有的醛類、多糖類成分到底是如何對人體健康起功效的，還需要進(jìn)一步深入研究。無限極愿意與食品、藥品、中藥相關(guān)的院校建立合作關(guān)系，共享成果，讓產(chǎn)品更快變現(xiàn)。
第三是“共贏”。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是要讓種植藥材的人獲得效益，還需要讓從事相關(guān)科研的工作者收獲成果，企業(yè)再把成果變成產(chǎn)品，政府把產(chǎn)業(yè)鏈打通，消費(fèi)者獲得健康，實(shí)現(xiàn)多方共贏。
責(zé)任編輯：熱作發(fā)展處
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