南海之濱的廣東省湛江市徐聞縣，菠蘿如同金色海浪般鋪展至天際。雨水至、萬(wàn)物生，這片紅土地正經(jīng)歷著一年中最甜蜜的收獲季——全國(guó)每3顆菠蘿就有1顆產(chǎn)自這里，35萬(wàn)畝連片種植園在衛(wèi)星地圖上化作“菠蘿的?！?。
然而幾年前，這片“海洋”時(shí)常掀起苦澀的浪。2018年的滯銷危機(jī)讓“菠蘿姐”吳建連記得真切：“熟透的菠蘿堆到2米高，收購(gòu)價(jià)跌到3毛錢1斤。”
轉(zhuǎn)機(jī)始于廣東推出的農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)——這場(chǎng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不僅讓徐聞菠蘿價(jià)格3年翻5倍，更催生出年產(chǎn)值25億元的富民產(chǎn)業(yè)，為中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化寫下生動(dòng)注腳。
破繭：從“滯銷困局”到“數(shù)字突圍”
看著一車車菠蘿發(fā)往全球，徐聞縣香甜菠蘿種植合作社負(fù)責(zé)人魏報(bào)心里高興：“現(xiàn)在每車菠蘿都貼著二維碼，掃碼就能看到種植戶信息、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告?！?/span>
2019年，徐聞縣成為農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)策源地，第一個(gè)“1”，就是建設(shè)一個(gè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。徐聞縣建立起以種植面積、各地產(chǎn)量、產(chǎn)地價(jià)格等多個(gè)數(shù)據(jù)指標(biāo)為主的菠蘿大數(shù)據(jù)平臺(tái)。
魏報(bào)手機(jī)上實(shí)時(shí)更新著徐聞菠蘿價(jià)格。他用一個(gè)“好”字形容今年的菠蘿行情，“大數(shù)據(jù)平臺(tái)上顯示現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)是1.4元每斤，價(jià)格很好。大數(shù)據(jù)分析今年干旱、貨源少，后期價(jià)格看漲?！?/span>
2020年，徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)平臺(tái)針對(duì)農(nóng)戶使用的小屏端，通過(guò)“大屏+小屏”結(jié)合構(gòu)建成一個(gè)新的可移動(dòng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。2021年，大數(shù)據(jù)平臺(tái)中的小屏端增加了更多的服務(wù)內(nèi)容和應(yīng)用，讓產(chǎn)銷雙方的數(shù)據(jù)信息進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共通。
2024年，徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)更加詳實(shí)、使用更加方便。
菠蘿該怎么施肥？如何讓菠蘿變得更甜？菠蘿到底有多少種花式吃法？今天的菠蘿是什么行情？
任何關(guān)于菠蘿的問(wèn)題，都可以詢問(wèn)AI“菠蘿君”。它為菠蘿產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供農(nóng)技問(wèn)答、供采對(duì)接、市場(chǎng)行情信息查詢和推送、出口指導(dǎo)等全產(chǎn)業(yè)鏈場(chǎng)景的交互服務(wù)。
實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)全國(guó)36個(gè)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，指導(dǎo)農(nóng)戶錯(cuò)峰上市，年增收1.2億元；通過(guò)AI模型計(jì)算最佳采收期，將糖度穩(wěn)定在14度至16度區(qū)間；每顆菠蘿貼“粵字號(hào)”追溯碼，掃碼可見(jiàn)種植檔案；電商銷量占比從2019年的8%提升至2023年的35%。當(dāng)傳統(tǒng)的“看天吃飯”變成“靠數(shù)種地”，往昔的“等客上門”變?yōu)椤皵?shù)據(jù)導(dǎo)航銷售”，這場(chǎng)生產(chǎn)關(guān)系的變革讓徐聞菠蘿每畝收益從3000元躍升至1.2萬(wàn)元。
蝶變：從“土疙瘩”到“金名片”
全自動(dòng)化分選線，將每一顆菠蘿精準(zhǔn)地劃分為12個(gè)等級(jí)，確保了品質(zhì)的卓越與一致；真空鎖鮮技術(shù)讓切片菠蘿保質(zhì)期延長(zhǎng)至21天，為消費(fèi)者帶來(lái)新鮮體驗(yàn)；凍干技術(shù)產(chǎn)出金黃酥脆的菠蘿脆片，逐漸成為都市白領(lǐng)辦公桌上的“新寵”。
這些創(chuàng)新背后，是農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系推動(dòng)的“四個(gè)重構(gòu)”——從論斤賣到論個(gè)賣的品質(zhì)重構(gòu)；從地頭貨到品牌貨的價(jià)值重構(gòu)；從應(yīng)季果到全年供的供應(yīng)鏈重構(gòu)；從土特產(chǎn)到文化IP的認(rèn)知重構(gòu)。近年來(lái)，徐聞縣積極推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)升級(jí)，持續(xù)優(yōu)化菠蘿品種與品質(zhì)，以“精品果”夯實(shí)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)價(jià)值升級(jí)、聲譽(yù)塑造和影響力拓展，實(shí)現(xiàn)品牌全方位提升，連續(xù)多年舉辦“徐聞菠蘿文化旅游節(jié)”，延伸菠蘿文化價(jià)值鏈條。
品牌化戰(zhàn)略的深入實(shí)施，重塑著徐聞菠蘿的產(chǎn)業(yè)格局，為果農(nóng)、消費(fèi)者帶來(lái)利好。吳建連對(duì)此深有感觸：“‘徐聞菠蘿’這個(gè)品牌深入人心，憑借過(guò)硬質(zhì)量讓消費(fèi)者吃得放心、買得安心，也成功打入了山姆、盒馬等高端零售渠道?！?/span>
“菠蘿的?！边@一文旅IP的打造，更是讓徐聞成為旅游勝地，年吸引游客超過(guò)50萬(wàn)人次，菠蘿主題民宿的房?jī)r(jià)也比周邊地區(qū)高出40%。
今年春節(jié)期間，“菠蘿的?！迸e辦了豐富多彩的文旅活動(dòng)，游客不僅可以近距離領(lǐng)略菠蘿的生長(zhǎng)環(huán)境，品嘗新鮮的菠蘿，還能嘗到一系列深加工產(chǎn)品，如菠蘿干、菠蘿酥、菠蘿罐頭等。
如今，通過(guò)不斷創(chuàng)新與升級(jí)，徐聞菠蘿引領(lǐng)著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展潮流，成為一顆璀璨明珠，照亮著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路。
領(lǐng)航：構(gòu)建雙循環(huán)格局的“廣東密碼”
在徐聞菠蘿國(guó)際交易中心，電子大屏滾動(dòng)更新著紐約、巴黎的菠蘿行情。廣東通過(guò)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系，打通國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)，實(shí)現(xiàn)“買全球、賣全球”的農(nóng)產(chǎn)品流通狀態(tài)。
隨著《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（簡(jiǎn)稱：RCEP）生效，徐聞菠蘿更是迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
“‘菠蘿的海’揚(yáng)風(fēng)帆，廣東徐聞走出去”。2020年4月，徐聞菠蘿鮮果出口日本，開(kāi)啟走向國(guó)際的旅程。2024年第一季度，徐聞出口菠蘿貨值已超994萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)332.93%。2023年，徐聞縣RCEP菠蘿國(guó)際采購(gòu)交易中心成立，兩年多銷售額約1億元。
最近，徐聞大昌農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社又接到了日本菠蘿訂單?！叭ツ?，合作社出口了約800噸菠蘿鮮果，今年預(yù)計(jì)有所增加?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陳大宋告訴記者。
出口帶動(dòng)配套產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長(zhǎng)，包裝企業(yè)從3家增至27家，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)容量擴(kuò)大5倍，物流成本下降18%。更深遠(yuǎn)的影響在于制度創(chuàng)新，開(kāi)啟全國(guó)首個(gè)政策性菠蘿產(chǎn)值保險(xiǎn)、數(shù)字人民幣支付覆蓋80%交易場(chǎng)景、“生產(chǎn)托管+訂單農(nóng)業(yè)”模式讓小農(nóng)戶與現(xiàn)代市場(chǎng)有效銜接。
徐聞菠蘿的破局之路，不僅為鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制的“廣東方案”，而且揭示出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心密碼——用市場(chǎng)化思維重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈?！?2221”提出，組建銷區(qū)采購(gòu)商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場(chǎng)，策劃采購(gòu)商走進(jìn)產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大市場(chǎng)“2”場(chǎng)活動(dòng)，無(wú)一不是圍繞“市場(chǎng)”做文章。
徐聞菠蘿的國(guó)際化征程，正逐步成為廣東乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一面旗幟。廣東諸多農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場(chǎng)引導(dǎo)、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標(biāo)。目前，“徐聞菠蘿經(jīng)驗(yàn)”已成功復(fù)制到荔枝、柑橘等產(chǎn)業(yè)，廣東用實(shí)踐驗(yàn)證了“市場(chǎng)體系建設(shè)也是生產(chǎn)力”的道理。
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