南海之濱的廣東省湛江市徐聞縣，菠蘿如同金色海浪般鋪展至天際。雨水至、萬物生，這片紅土地正經(jīng)歷著一年中最甜蜜的收獲季——全國每3顆菠蘿就有1顆產(chǎn)自這里，35萬畝連片種植園在衛(wèi)星地圖上化作“菠蘿的海”。
然而幾年前，這片“海洋”時常掀起苦澀的浪。2018年的滯銷危機讓“菠蘿姐”吳建連記得真切：“熟透的菠蘿堆到2米高，收購價跌到3毛錢1斤。”
轉機始于廣東推出的農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系建設——這場以市場為導向的供給側結構性改革，不僅讓徐聞菠蘿價格3年翻5倍，更催生出年產(chǎn)值25億元的富民產(chǎn)業(yè)，為中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化寫下生動注腳。
破繭：從“滯銷困局”到“數(shù)字突圍”
看著一車車菠蘿發(fā)往全球，徐聞縣香甜菠蘿種植合作社負責人魏報心里高興：“現(xiàn)在每車菠蘿都貼著二維碼，掃碼就能看到種植戶信息、農(nóng)殘檢測報告?！?/span>
2019年，徐聞縣成為農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系建設策源地，第一個“1”，就是建設一個大數(shù)據(jù)平臺。徐聞縣建立起以種植面積、各地產(chǎn)量、產(chǎn)地價格等多個數(shù)據(jù)指標為主的菠蘿大數(shù)據(jù)平臺。
魏報手機上實時更新著徐聞菠蘿價格。他用一個“好”字形容今年的菠蘿行情，“大數(shù)據(jù)平臺上顯示現(xiàn)在的收購價是1.4元每斤，價格很好。大數(shù)據(jù)分析今年干旱、貨源少，后期價格看漲。”
2020年，徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)平臺針對農(nóng)戶使用的小屏端，通過“大屏+小屏”結合構建成一個新的可移動大數(shù)據(jù)平臺。2021年，大數(shù)據(jù)平臺中的小屏端增加了更多的服務內(nèi)容和應用，讓產(chǎn)銷雙方的數(shù)據(jù)信息進一步實現(xiàn)互聯(lián)共通。
2024年，徐聞菠蘿大數(shù)據(jù)更加詳實、使用更加方便。
菠蘿該怎么施肥？如何讓菠蘿變得更甜？菠蘿到底有多少種花式吃法？今天的菠蘿是什么行情？
任何關于菠蘿的問題，都可以詢問AI“菠蘿君”。它為菠蘿產(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供農(nóng)技問答、供采對接、市場行情信息查詢和推送、出口指導等全產(chǎn)業(yè)鏈場景的交互服務。
實時監(jiān)測全國36個批發(fā)市場價格波動，指導農(nóng)戶錯峰上市，年增收1.2億元；通過AI模型計算最佳采收期，將糖度穩(wěn)定在14度至16度區(qū)間；每顆菠蘿貼“粵字號”追溯碼，掃碼可見種植檔案；電商銷量占比從2019年的8%提升至2023年的35%。當傳統(tǒng)的“看天吃飯”變成“靠數(shù)種地”，往昔的“等客上門”變?yōu)椤皵?shù)據(jù)導航銷售”，這場生產(chǎn)關系的變革讓徐聞菠蘿每畝收益從3000元躍升至1.2萬元。
蝶變：從“土疙瘩”到“金名片”
全自動化分選線，將每一顆菠蘿精準地劃分為12個等級，確保了品質(zhì)的卓越與一致；真空鎖鮮技術讓切片菠蘿保質(zhì)期延長至21天，為消費者帶來新鮮體驗；凍干技術產(chǎn)出金黃酥脆的菠蘿脆片，逐漸成為都市白領辦公桌上的“新寵”。
這些創(chuàng)新背后，是農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系推動的“四個重構”——從論斤賣到論個賣的品質(zhì)重構；從地頭貨到品牌貨的價值重構；從應季果到全年供的供應鏈重構；從土特產(chǎn)到文化IP的認知重構。近年來，徐聞縣積極推動菠蘿產(chǎn)業(yè)升級，持續(xù)優(yōu)化菠蘿品種與品質(zhì)，以“精品果”夯實品牌競爭力，通過價值升級、聲譽塑造和影響力拓展，實現(xiàn)品牌全方位提升，連續(xù)多年舉辦“徐聞菠蘿文化旅游節(jié)”，延伸菠蘿文化價值鏈條。
品牌化戰(zhàn)略的深入實施，重塑著徐聞菠蘿的產(chǎn)業(yè)格局，為果農(nóng)、消費者帶來利好。吳建連對此深有感觸：“‘徐聞菠蘿’這個品牌深入人心，憑借過硬質(zhì)量讓消費者吃得放心、買得安心，也成功打入了山姆、盒馬等高端零售渠道?！?/span>
“菠蘿的海”這一文旅IP的打造，更是讓徐聞成為旅游勝地，年吸引游客超過50萬人次，菠蘿主題民宿的房價也比周邊地區(qū)高出40%。
今年春節(jié)期間，“菠蘿的?！迸e辦了豐富多彩的文旅活動，游客不僅可以近距離領略菠蘿的生長環(huán)境，品嘗新鮮的菠蘿，還能嘗到一系列深加工產(chǎn)品，如菠蘿干、菠蘿酥、菠蘿罐頭等。
如今，通過不斷創(chuàng)新與升級，徐聞菠蘿引領著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展潮流，成為一顆璀璨明珠，照亮著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的道路。
領航：構建雙循環(huán)格局的“廣東密碼”
在徐聞菠蘿國際交易中心，電子大屏滾動更新著紐約、巴黎的菠蘿行情。廣東通過構建農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場營銷體系，打通國內(nèi)國際雙循環(huán)，實現(xiàn)“買全球、賣全球”的農(nóng)產(chǎn)品流通狀態(tài)。
隨著《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》（簡稱：RCEP）生效，徐聞菠蘿更是迎來了前所未有的發(fā)展機遇。
“‘菠蘿的海’揚風帆，廣東徐聞走出去”。2020年4月，徐聞菠蘿鮮果出口日本，開啟走向國際的旅程。2024年第一季度，徐聞出口菠蘿貨值已超994萬元，同比增長332.93%。2023年，徐聞縣RCEP菠蘿國際采購交易中心成立，兩年多銷售額約1億元。
最近，徐聞大昌農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社又接到了日本菠蘿訂單?！叭ツ辏献魃绯隹诹思s800噸菠蘿鮮果，今年預計有所增加?！焙献魃缲撠熑岁惔笏胃嬖V記者。
出口帶動配套產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長，包裝企業(yè)從3家增至27家，冷鏈倉儲容量擴大5倍，物流成本下降18%。更深遠的影響在于制度創(chuàng)新，開啟全國首個政策性菠蘿產(chǎn)值保險、數(shù)字人民幣支付覆蓋80%交易場景、“生產(chǎn)托管+訂單農(nóng)業(yè)”模式讓小農(nóng)戶與現(xiàn)代市場有效銜接。
徐聞菠蘿的破局之路，不僅為鄉(xiāng)村振興提供了可復制的“廣東方案”，而且揭示出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心密碼——用市場化思維重構產(chǎn)業(yè)鏈。“12221”提出，組建銷區(qū)采購商和培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)經(jīng)紀人“2”支隊伍，拓展銷區(qū)和產(chǎn)區(qū)“2”大市場，策劃采購商走進產(chǎn)區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品走進大市場“2”場活動，無一不是圍繞“市場”做文章。
徐聞菠蘿的國際化征程，正逐步成為廣東乃至全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一面旗幟。廣東諸多農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農(nóng)民致富等“1”攬子目標。目前，“徐聞菠蘿經(jīng)驗”已成功復制到荔枝、柑橘等產(chǎn)業(yè)，廣東用實踐驗證了“市場體系建設也是生產(chǎn)力”的道理。
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